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Des recettes faciles et goûteuses pour cuisiner les cuisses de grenouilles

Cuisses de grenouilles en vrac
La France est le plus gros consommateur au monde des cuisses de grenouilles. Photo par David Reber
Les cuisses de grenouilles représentent magnifiquement l’image très terroir et rétro de la gastronomie française. Et, s'il fait faire la grimace aux britanniques, ce plat est loin de faire l'unanimité.

D'une saveur plus que discrète, ce plat a véritablement besoin d'être relevé avec des aromates tels que l'ail, le thym, le persil pour convaincre.

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Cuisses de grenouilles à la crème ail et persil
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Risotto aux épinards grenouilles et escargots
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